Bolo Sorvete

• 
• 1 lata(s) de leite condensado
• 2 lata(s) de leite
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 5 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro 
  
  
• Calda
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Leve ao fogo o leite,o leite condensado e as gemas,até engrossar.Deixe esfriar. 
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.Junte o creme de leite e o creme de gemas já frio. 
Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer. Volte ao freezer. 
No momento de servir,passe a fôrma na chama do fogo e desenforme.

Calda

Leve ao fogo a água, com o açúcar e o achocolatado. Deixe ferver. 
Em seguida caramelize uma fôrma de buraco e leve ao congelador por 1 hora. Reserve.